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不过就算是累,梁麦穗干得也甘之如饴。
手工打发奶油差不多需要十到十五分钟,打发好后,佟枣儿再往里面添加入人工色素,调制出不同颜色的奶油来对蛋糕进行裱花装饰。
佟枣儿把蛋糕胚端过来,对梁麦穗说:“一般情况下,我会切开蛋糕胚,往中间铺一层水果和两层奶油,不过等到天气变冷,时令水果退市,也可以不放水果,换成芋泥豆沙,甚至只简单地铺一层奶油,都是可以的。”
接下来,佟枣儿开始教梁麦穗如何用白色的奶油将蛋糕完全包裹起来,如何将奶油铺地圆润平整:“其实家里还缺一个可以转动的蛋糕托,有托盘的扶住,给蛋糕抹面的时候会更容易操作,等你表哥把打蛋器做好了,到时候问问他哪里可以定做。”
不知道是不是常年练习小提琴的原因,梁麦穗的手很巧。佟枣儿简单示范和说明了一下后,就把刮刀给了梁麦穗,梁麦穗三两下,就把白奶油铺好了,整个蛋糕犹如一体,一点痕都没有,连佟枣儿都挑不出毛病。
“可以啊。”佟枣儿眼睛一亮,“你做得比我都快都好,到底谁才是熟练工啊。”
梁麦穗谦虚了一下,说:“可能是我常年练琴,手比较稳的原因。”
佟枣儿点点头:“肯定就是这个原因了,做蛋糕,手稳就对了……接下来就可以裱花了。”
她找出几个塑料袋,把碗里的彩色奶油装进塑料袋里,塑料袋上剪开了一个小口子,刚好可以当裱花袋用。别看塑料袋在二十一世纪非常常见,但是在一九八零年,这玩意儿可稀罕着呢,佟枣儿也是跑了好多地方,才买到一些。
但数量也不多,佟枣儿必须节省着用,因此她每次用完都要拿到水龙头清洗干净,只要袋子不破,那就继续用下去。
裱花就比抹面难多了,但梁麦穗手稳得厉害,学起来也是事半功倍,佟枣儿只简单示范了一下,她就可以上手了。一开始可能弄得不太好,但是随着一个蛋糕逐渐完成,她做得也越来越好。
“我都有点嫉妒你了。”佟枣儿看着梁麦穗将最后一朵用奶油做成的小花朵放到蛋糕上面,忍不住说,“我当年的手要是有你这么稳,也不会被我师父骂了。”
“你师父?”梁麦穗疑惑。
佟枣儿意识到自己说错了话,赶紧错开话题:“接下来在这个空白的地方写上‘生日快乐’四个字就好了,一般情况下,我们都是用红色的果酱写,不过家里的果酱没有了,你可以先用奶油试一试。”
梁麦穗果然被转移了注意力,她拿起红色奶油,认真专注地把字挤到蛋糕上面。写奶油字可比写硬笔字难多了,好在她小时候练习过书法,写出来的字还算美观好看。
完成后,佟枣儿又是一阵赞叹,说:“你这字也很可以啊,写得还是繁体字呢。”
“哎呀。”梁麦穗这才注意到,她写的居然是繁体字,刚才她脑子里只有一个念头想要把字写好看一点,没想到还真把奶油字当成毛笔字来写了。
佟枣儿嘱咐道:“你下次可得注意了,‘生日快乐’这四个字,一定要大小一致,繁体字虽然好看,但是这个‘乐’字,写起来太繁复,因此看起来比前面三个字要大一点,不是很和谐,所以咱们尽量还是写简体字。”
梁麦穗认真地点了点头:“我记住了。”
佟枣儿:“不过要是给老人祝寿用的蛋糕,上面只需要写一个‘寿’字,这个时候倒是可以写繁体字。”顿了顿,她笑着说,“你字写得比我好看,以后蛋糕上的字,就由你来写啦。”
梁麦穗莞尔:“好。”
差不多下午两点钟,蛋糕终于做好了。这个蛋糕表面上的装饰,既没有用水果,也没用鲜花取巧,浅黄色的奶油打底,上面还喷了一层白色的椰蓉,看起来有点绒毛质感,蛋糕底层边缘以及顶面边缘,都挤了一圈波浪纹的奶油,波浪圈上面点缀着几朵橘粉色的小花。
这些花朵全都是用奶油做出来的,佟枣儿只给梁麦穗示范了一朵,剩下的全都是梁麦穗自己完成的,因此最开始的几朵并不是很好看,但是最后一朵的形状完美,已经可以出师了。
梁麦穗看着自己完成的这个蛋糕,心中充满了满足感,语气惊叹:“没想到这居然是我自己做出来的蛋糕!我的天呐,真的太好看了。”
佟枣儿微笑着,心想可惜家里没有照相机,否则可以给梁麦穗拍下来留作纪念。
“你以后可以做出来更好看的蛋糕。”佟枣儿说。
梁麦穗也觉得自己可以,她兴奋地说:“我现在脑子里都已经出现好几张蛋糕样式了,你等我回家给你画下来。”幸好小时候和高燕一起学过画画,学的时候各种厌恶,没想到还有派上用场的一天。
“可惜,一会儿就要把蛋糕切开来吃掉了。”梁麦穗恋恋不舍地望着自己的作品。
佟枣儿笑:“你自己做出来的蛋糕,难道你不想尝尝味道吗?”
梁麦穗瞬间从遗憾的情绪里跳了出来,她眼睛亮晶晶的:“对哦,我还没尝过蛋糕的味道呢!而且这个蛋糕还是我自己做出来的!枣儿,你快去把珍珠和海洋叫起来,我们一起吃蛋糕。”
“行,我去叫他们。”佟枣儿看了眼时间,孩子们午觉已经睡了很长时间,确实该叫起他们了。可是她刚迈出厨房的门,就听到了敲门声。
调转方向来到院子门口,打开家里的大门,看到来人后,佟枣儿露出笑容:“亚东?”
“嫂子。”池亚东打了声招呼,然后从自己衬衣兜里面掏出一叠钱,递到佟枣儿的面前,“九十二块钱,您点一点,看看够不够。”
这回佟枣儿是真惊讶了,她今天上午才跟池亚东说了工资的事儿,下午居然就见到钱了,这速度是不是也太快了?
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