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二 砂锅黄角鱼（第2页）

周围景色很好，群山环绕，绿意包围。

周遭很安静，安静的只有风拂过水面的呼呼微响。

两人一起把鱼篓捞上来，将里头能认得出的鱼挑出来之后，又将一些太小的虾蟹砸碎了，扔进捕鱼篓里，再将捕鱼篓放回浅水里。

他们所处的是水库的一弯浅滩上，浅滩上布满着鹅卵石，有大有小，将捕鱼篓上的绳子系在一块大石头上，防止捕鱼篓被水冲走，一切就大功告成了。

路安提着一个小桶，拿着鱼竿就找钓鱼地了。

赵悬则找了个阴凉的地方，将三轮车上的东西一一拿下来。他两带的东西还不少，她搬过几块石头，搭了一个灶，燃起火后烧了一锅水，接着取来刀子，将黄角鱼在水边杀了。

赵悬很少做杀鱼杀鸡这些活，一般都是路安抢着做了，路安现在的心就像在大润发里杀了十年鱼那样冷硬，赵悬杀鱼就笨拙得多了，夏初的黄角鱼活力四射，大概知道自己小命不保，它们发出了鸭子一样的爆鸣，然后一撇尾巴就溅了赵悬一脸水。

狼狈的赵悬偷瞄了远处的路安一眼，见他正在认真地给钩子上挂蚯蚓。

赵悬很满意，她不希望路安来帮忙，她觉得自己也应该锻炼一下，让自己的心也像杀了十年鱼那样冷硬。

赵悬小时候经常吃黄角鱼，这种鱼个头小，身上覆盖着一层粘液，需要用热水烫下来才不会有腥味。去粘液的黄角鱼烹饪起来就不需要什么技巧了，这种鱼本身就又嫩又鲜。

她慢腾腾地杀完鱼，用河水洗干净后拿小盆子装了往回走，这时候锅子里的水已经开了，她用一半水烫掉了粘液，剩下半锅水用来炖鱼汤。

下了些姜片和鲜辣椒，又挖了一勺猪油，一勺盐，最后将土豆切了块与黄角鱼一起炖煮，最后一步操作，盖上盖子。

大道至简，炖一锅鲜美的鱼汤就是这样简单。

赵悬伸了一个懒腰，她突然不想钓鱼了，她想睡觉。于是她就近找了一块大石头，倚靠上去，将长袖外套搭在身上，准备小憩一下。

水库的边的石头都很干净，没有一点淤泥，还被水冲刷地很光溜，没有棱角，碰上去冰凉舒服。

赵悬一边听着砂锅里水滚动的声音，一边闭着眼睛打瞌睡。

天地间都很安静。

她并没有睡死，可以听见水声从路安那里传来，看来他收获不错。

突然间脚踝上传来一阵刺痛，赵悬睁开眼睛来，看见一只牛虻停在自己的脚踝上，这种虫子很像加大版的苍蝇，停在人身上就开始吸血，痛感很强烈，赵悬皱了皱眉，一个指头弹飞牛虻，送它到千里之外。

她现在对待很多虫子，譬如蚂蟥、牛虻之流都能做到视而不见、荣辱不惊。

没有了电子产品，时间似乎都变得慢了起来，赵悬只觉得自己睡了很久，再睁开眼睛时，砂锅里的水还在沸腾着，鱼并没有炖透。

她起身开始溜溜达达，路安还坐在水边钓鱼，他找了两根稍稍粗的Y型木头，将木头敲进土里，两根鱼杆就可以架在木头的分叉处，省去了拿杆的辛苦。

粮食珍贵，所以路安并没有准备很多饵料来打窝，而是找了个稍静的水域用蚯蚓做饵料来钓鱼，他们大概是这几年里第一批到访的人类，所以收获颇丰，常见的几种淡水鱼都有上过钩，有大有小，但条条都很有活力。

赵悬蹲在路安身边，看着路安一条鱼接着一条鱼的上钩，她评论说这就是所谓的新手保护期。

其中一条鱼的尾巴上生有几条红色的线，路安看了一眼，将鱼放生了。鱼尾上的红线是寄生虫，这是璐姐告诉他两的知识。

小小的一方水库是被群山环抱住的，除了他们进来时的小道，四周就都是正在抽芽的连绵山林，这个水库更像是落进绿色长绒毯里的一颗蓝绿宝石，举目看去时都是茵茵绿色，看不到远方，更听不到一丝外来的声响，就连小小的滚水声，都能听得一清二楚。

陪着路安又钓了一会儿鱼，赵悬回到打灶的地方，砂锅里的鱼已经煮出了奶白色的汤，往汤里丢一把小葱，一顿简单的午饭就做好了。

赵悬扯着嗓门喊：“路安，来吃饭了！”

那边的路安应了一声，抽了鱼竿就快步走过来。赵悬给他递了一个碗，两个人搬了两块石头当凳子，半蹲半坐着在锅子前准备开饭。

他们带的砂锅很大，炖煮出来的食物足够他两吃的饱饱的，主食就是已经在鱼汤里炖得软烂的土豆，赵悬特意将土豆切得很大块，因此三五块土豆就可以装满一碗。

土豆没有去皮，连着皮咬一口就是糯沙醇香的味道，土豆并不吃味，所以单吃的话并没有很重的咸味，自然也不会吸收鱼的腥味，赵悬就很喜欢土豆原本的味道，比地瓜和玉米少点甜味，但是口感更细腻，越嚼越香。土豆连皮吃的习惯大概是在末世一开始就养成了，那时候不管是土豆还是地瓜，甚至南瓜都是连皮煮着吃的，久而久之就习惯了，哪怕是在不缺吃的今年，他们两人都还喜欢吃带皮的土豆。

赵悬吃了两块土豆后，觉得味道有些淡，就舀了一勺鱼汤进碗里，用筷子将土豆掐成小块，沾着鱼汤吃。

黄角鱼炖成的鱼汤非常鲜美，只要在洗鱼时去掉鱼身表面的黏液，这种鱼炖出的汤就不会有腥味了。

赵悬小时侯常吃这种鱼，那时候生态好，有闲时的农人常常会自己去抓，抓多了就会到村口兜售，大家都是熟人，卖的价格也不高。

外婆看见了就会买一吊回来——这种鱼通常是用稻草穿过鱼鳃后吊成一串的，一串十只。外婆说小孩子吃鱼能长高，乡下地方买不到海鱼，她就尽量多买些河鱼回来给小赵悬吃。

外婆炖好了鱼汤就会小心地挑了里头的大刺，连汤带肉给她装上满满一碗，其中也有炖得软烂的土豆块，但小孩子大概率是不喜欢吃鱼的，赵悬记得自己小时候就挑着里头的土豆吃，吃完丢下一碗奶白的鱼汤后就出门玩了。

外婆是个很温柔的人，见到赵悬不吃鱼也就是叹息了一声，后来又换了好几种鱼炖汤给赵悬吃，赵悬都不是很喜欢，剩下的鱼肉就便宜了家里的那只棕色小土狗。

但人的口味是会随着年龄的增长而变化的。

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