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沈寅初迅速地算了一遍:“二十块五,收二十!咱这不是店里头,只能先算账,再加再算,各位谅解一下。”
毕竟,现在的桌椅板凳都是直接摆在小广场上的。如果先吃后算,有人偷摸跑了可还真没办法追究。
“我来我来!都别跟我抢!”
“张哥,我跟你说这可不行!今儿我媳妇儿来了,高低得我请!”
抢着结账几乎每一桌结账都要再上演一遍,也算得上是东北地方特色了。俩人互争了三五回合,终于还是张哥先把钱塞到了沈寅初手里头。
他收下钱,转身冲着店里头的小丫喊:“三号桌!素串一样三串肉串一样四串,再来一个炸鲜奶!”
炸串的炸本身没什么技术含量,但凡是做出名堂的店,要么是在腌料上下功夫,要么是在蘸料上下功夫。这两样沈寅初都不怕秘方泄露,他正准备过两天让雇的服务员去炸,只要数目不记混就行了。
等球赛真正开始的时候,沈寅初算了一下,这一天下来,毛利就有四五百。炸串的成本很低,这里头倒有一大半是利润。
这还只是前半夜,后半夜还有一场德国队的呢!美国对瑞士没什么看头,德国队可是卫冕冠军,后半夜这二十桌都坐得满满当当的,甚至还有人穿了球衣过来看。
只不过,头一次熬夜的小丫让沈寅初看着一阵心疼,他生怕这丫头一脑袋栽进油锅里去,赶紧把她撵回去睡觉。
“行了,你回去吧!接下来你哥自己干就行了,这还有仨服务员呢!”
炸完最后一波,沈寅初把地上的竹签扫了扫,索性也坐在人群之中一起看球。
这场球踢得看起来不怎么痛快,对着玻利维亚德国队也只踢出了个一比零。可是在场的球迷却都很兴奋,一个人看球跟二十桌人一起看球那感觉绝对不一样!
等到球赛结束,来吃了炸串的顾客也都填完了竞猜单据,天都已经大亮了。几个雇的临时工也都困得不行,大家打着哈欠把小广场收拾干净,又把桌椅板凳归置好,电视搬进屋里头。
这些事儿好容易干完,天已经完全大亮了,沈寅初招呼着几个伙计回家,自己还不能休息。
——他得算账。
这一宿下来,连炸串带饮料啤酒一共卖了七百四十二块钱,成本主要是啤酒和汽水,炸串的成本倒是不高。尤其是几种素串,最贵的蘑菇也才一块二一斤,一斤能串三十多串。
沈寅初大略算了一下,成本大概也就二百块多一点,也就是说,这一宿就挣了五百多块钱!
这还只是活动的第一天,意大利有比赛的那几天,恐怕现在的二十桌都不够坐的。整个世界杯下来,保守估计,至少能弄个一万来块钱。
饶是沈寅初对这个收入有些准备,这时候也忍不住吸了一口冷气。
实在是太赚钱了!
不过,这个赚钱主要倒是因为成本实在是太过低廉:场地是免费的,桌椅是借的,最大头的成本无非就是一台长虹彩电,也是过后能搬回家里头用的。
再过几年,等到城管大队开始组建,上冈市建设卫生城市拆除违章建筑,到时候他可就没有这么好的条件了。
所以,趁着现在没什么成本,要把这个小店最大化地利用起来!
至少在这小店被拆除之前,他得挣出一两套盛城的房子来才行。他盘算好了,俩闺女出嫁之前必须一人至少三套房子:盛城一套回娘家时候住,帝都沪市一边一套,嫁北方人去帝都住,嫁南方人去沪市住。
光是这么想想,未来的包租公沈寅初就觉得自己简直是个暴发户。
但是,如果有条件,谁不愿意做暴发户呢?
从算账的椅子上站起来,好久没熬过夜,沈寅初觉得自己骨头都有点发飘。买了包子回去给一家子做早餐,他没敢开车,伸手招了个倒骑驴回了家。
他回家的时候,老太太已经起来了,在楼前头的空地上看不知道谁家养的画眉。看见大孙子拎着包子回来了,老太太笑得见牙不见眼的。
“我大孙子回来了?咋样,活动第一天顺利不?”
沈寅初偷偷附在老太太耳朵旁边:“奶,你放心吧,今天挣了少说五百块钱!”
连出身准地主家庭的老太太都被这个数字吓了一跳,一天就挣了别人一个月的工资,这个大孙子也忒厉害了!
“咋这多!”
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