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“这会儿又高兴了,你不说不结婚吗?不是说光谈恋爱不结婚吗?”
“哥!”
小丫正拿抹布擦着烧烤店里头的新桌子,看她哥不爱搭理她,赶紧转移话题:“明天就开业?不挑个良辰吉日啥的了?”
“明天还不够良辰吉日?明儿二十七号中秋节,然后周六周日,三十号上一天班,一号又是国庆节了,”这时候国庆节还不是后来的长假,只放假一天,“正好五天开业大酬宾,外加中秋活动和为祖国庆生。”
这条街上的饭店颇为不少,沈寅初买的门市之前就是开自助餐的。
这时候自助餐刚刚火到北方,花钱进去一次性吃个够,对很多客人都是新奇又吸引的东西。不过,再好的店也得看怎么开,这家自助餐开了半年,生意越来越差,不得不关了门。正好赶上房东出国,门市才卖给了沈寅初。
眼看着这烧烤店的装修要完成了,旁边的几个老板也都过来看热闹。
“装了挺长时间,我还以为能装得豪华点呢,看起来也就那样啊?”
“一个开小摊的,瞎猫碰上死耗子挣了俩钱,也过来开饭店,以为自己能挣钱,”开饺子馆的用力抽了一口烟,轻蔑地吐了一口烟圈过去,“这么大个店面卖烧烤,房租能挣回来吗?”
铜锅涮肉的老板比他消息要灵通许多:“这你就不知道了吧,人家这门市是买的。原来房东老王头出国找儿子去了,啧啧,摆小摊真挣钱,我听说还不是咱盛城本地人,是个乡下土老冒?”
“上冈来的,”旁边要新开个这么大的烧烤店,附近几个老板都如临大敌地打听了不少,“上冈人有钱,那边可是煤矿啊。怎么可能是靠摆小摊挣的钱……等着看吧,之前那个自助餐不就不到半年就黄了?”
“就是,一个开小摊的,他懂怎么开这么大店吗?服务员一口气雇了十个,还天天培训,也不怕赔死……我估摸着,这土老冒连促销都不懂。”
几个人正预言着,烧烤店突然冒出来几个员工,从二楼的窗户探出身子来挂了几个竖着的促销条幅。
“中秋好礼第一重,进店用餐即送月饼!”
“开业大吉,全店用餐满三十即打八折!”
“寻找盛城最能吃的美食老餮,大胃王活动每晚七点准时开启!”
刚刚还说土老冒不会促销的饺子馆老板默默地闭上了嘴,几个人有点尴尬地凑在一起又聊了几句。
“看起来有两把刷子?”
“哎呀,这才哪到哪,看起来也没啥出奇的啊。”
“就是,不用太当回事,活动能怎么地?不就是个八折吗?能吸引几个人?”
几个店老板嘻嘻哈哈地又说了几句,做出一副满不在乎的样子各自散开,回到自家店里头赶紧叫吩咐服务员。订月饼的订月饼、赶制条幅的赶制条幅,还有专门吩咐服务员打电话过去问大胃王活动具体怎么回事的。
当天晚上,沈寅初瞅着附近几家饭店也都着急地竖起了就餐送月饼的活动标语,心里头浑没当回事。
他可不是就这两把刷子!
第二天,中秋节中午,老沈家大排档正式开业了。
毕竟是烧烤店,白天的生意相对清淡,小丫也没在家里头待着,跑过来跟她哥一起看店。
看着店里头半天不来客人,小丫有点着急了:“哥,今天咋这么长时间都没来人呢?”
“别着急,着啥急?咱这是烧烤店,白天人少很正常,晚上人才多呢。你要是待不住,去后厨看着点儿人去。”
除了正式的服务员和厨子之外,烧烤店还少不了穿串的临时工,穿串工工资不高,按照小时算钱,一小时一块钱。
这活计看起来谁都能干,不过沈寅初这几天发现,其实学问也大着呢。他刚刚去后厨看了一圈,发现有个穿串穿得十分利索,但是厨子一上手就摇摇头,叫沈寅初把她打发了。
“老板,你看她穿这鸡胗,现在生的时候能穿住,但是一烤这鸡胗片一收缩,绝对噼里啪啦往下掉,”他举起鸡胗串给沈寅初看,“老板,你看这儿,看着没?就搭上一点儿,烤熟了肯定都掉下去!”
“行,谢谢老刘你提醒了啊,我这就去把人开了换个,”沈寅初真没想到就一个穿串就这么大学问,赶紧去后厨处理,“下次雇人我还是得好好看着点。”
烧烤店的厨子姓刘,沈寅初面试了十来个厨子才留了这么一个,手艺没得说,做烧烤的腌料都一套一套的。
沈寅初有点感慨,他这算不算是给穿越者丢人?都穿过来三年了,才总算把自己从后厨解救出来,到前台当老板了。
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