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要过年啦!
过年早上的这一顿饭,一般来说都比较简单,丰盛的大餐得等到晚上了。
夏烈让小黄和小黑去卧室守着床上的小家伙,免得等下醒过来,看不到人,小孩从床上摔倒下来,发生什么意外,那就不太好了。
她洗漱之后先去了后院喂鸭,在鸭群中挑了两只又肥又胖的大肥鸭,打算等下宰了,晚上正好可以拿来做菜,一只可以用泡过的酸萝卜来炖老鸭汤,一只拿来煸炒。
她家这鸭子看起来又肥又壮的,又是吃家里粮食,和去水塘里吃鱼虾长大的,味道肯定好。
“嘎嘎嘎……”
剩下的几只鸭子受到惊吓,嘎嘎嘎的乱叫,不过等夏烈将两只鸭子捆好,拿回前院,再回来,就看见鸭群已经恢复冷静了,正在食槽里吃她刚刚放进去的苞谷粒。
瞧着,是已经完全忘记它们有两个兄弟不见了。
夏烈看了一眼,走进圈里,顺便将今天的鸭蛋和鹅蛋都给捡了。
今天捡了六颗鸭蛋,两个大鹅蛋,她放到竹篮子里,出去的时候将后院的门打开——等下鸭群吃饱了,就会自己从后门出去,去水塘那边觅食了。
水塘那边水深,里边有不少小鱼虾,它们每天去水塘里,都能吃得饱饱的回来,那时候夏烈再随便给它们加加餐,每天下蛋就下得可勤快了。
拿着鸭蛋和鹅蛋回到前边,夏烈将蛋放好,捡了三个出来,又揉了面团,打算做蛋饼。
除此之外,她还熬了粥。
她早上很喜欢吃点汤汤水水的东西,不喝粥,也要弄点豆浆果汁什么的,所以开年,她琢磨着今年种点黄豆,以后也可以磨豆腐吃。
唔,还可以种点绿豆,到时候可以做绿豆饼,夏天也可以用来煮绿豆汤,冰镇之后的绿豆汤很解暑的。
夏烈心里想着这些事,手上动作不停。
她打算煮个南瓜大米粥,其实南瓜和小米才是绝配,不过外边买的小米她觉得没有家里的大米香,倒不如用大米煮了。
南瓜用的是那种成熟的老南瓜,颜色黄橙橙的,这种南瓜可以放置很长一段时间。
她家的南瓜很大一个,用刀切成两半,煮粥只需要小半就可以了,其他的她将里边的南瓜籽掏出来放在篮子里,然后用保鲜膜装着,放在冰箱里。
拿起要用的那块南瓜,用刀将外边的硬皮削掉,只要瓜肉。
瓜肉切成小块小块的,手指头那么点,放在一旁备用,这时候拿过微微浸泡了一点的大米,倒在锅里,先用大火,再转用小火熬。
大米熬开花之后,就可以将南瓜倒进去一起熬了。
南瓜很容易得就能熬得烂烂的,熬烂的南瓜肉十分的软,勺子微微用力就散开了,整个粥都是一片橙黄软糯的颜色。
这时候就可以将火给退了,将粥要在一个圆圆的大碗里放凉。
蛋饼是后做的,一张张蛋饼卷起放在盘子里,明黄色里能看见一颗颗的绿色葱花,以及洒在上边的细细黑芝麻。
蛋饼和粥端到客厅里去,夏烈就去卧室看那个孩子。
小孩已经醒过来了,正坐在床上发呆,穿着她的衣裳,十分的宽松,因为就在屋里,夏烈也懒得给他换衣服了,主要也没得其他的衣服换,便这么抱着他去洗手间洗漱。
洗漱之后,就可以吃早餐了。
蛋饼已经放凉了,可以拿着就这么吃了,夏烈将饼塞在他的手里,他便安静的拿着饼一口一口的吃起来,虽然吃得有点慢,有时候注意力不知道会飞到哪里去,但是因为足够安静乖巧,却并不让人讨厌。
夏烈也拿着蛋饼吃,蛋饼里混着蛋液,吃起来超级细软,虽然是鸭蛋,但是一点腥味都没有,只有浓浓的香气,特别的香。
夏烈就这么吃了一个,觉得不太爽快,去厨房拿了辣椒油,又洗了几片生菜叶子来。
蛋饼上刷上一层辣椒油,再裹上生菜叶子,一口咬下去,软糯香辣,又带着生菜的清脆和爽口,超级解腻。
几口蛋饼吃了,再用勺子喝上两口南瓜大米粥。
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