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张家和邓家的惯常操作,只要有人在亭子停留,张庆有立刻拿起热水瓶快步过去给人泡上豆子姜盐茶,转身又从家里端出泡菜款待客人。
他这一连串行云流水的举动,往往让外来参观者惊诧万分,不敢端起茶杯喝茶,深怕喝了茶后,这个老头会狮子大开口收取高价费用。
胆小的人,此时便会起身匆匆离开。刘子光带着刘正茂和毛奇等客人朝着第四生产队走去,远远地就看见张庆有拦住一对中年夫妇不让走,嘴里不停地解释着什么。
刘子光笑着给刘正茂解释道:“张老头肯定又是拦住参观者不让走,非要别人喝茶。”
“他经常如此行事?”刘正茂问道。
“是的,张老头虽是一片好心,只是热情过了头,不了解他的参观者,心里难免会有所畏惧。”刘子光说道。
“老张,你在干嘛?”还差十几米远,刘正茂就在张庆有身后打起了招呼。
正在跟参观者解释的张庆有,听到喊声,回头看到刘正茂,便不再理会被他拦住的那对夫妇,满脸堆笑地迎着刘正茂喊道:“刘队长,带领导检查工作啊,辛苦了,快来休息一下,我给你们泡豆子姜盐茶。”
“行,那就麻烦你了。”刘正茂答道,顺便招呼毛奇等处长坐到凉亭里。
张庆有将近70岁的年纪,手脚却依旧麻利得很。刘正茂这边刚坐定,张庆有就用木托盘端着几个茶杯和一大碟泡菜走了出来,用热水瓶里的水给每个人泡了一杯茶,并热情洋溢地招呼道:“领导们,喝茶,尝尝我家的泡菜,保证好吃爽口。”
刚才被拦住的那对中年夫妇并未走远,站在附近看着张庆有的“表演”,见刘正茂等人真的坐下喝茶吃泡菜,中年妇女便走过来问道:“同志,他们家怎么收费?”
这正是宣传大队的大好时机,刘正茂笑容满面地回答:“女同志,您理解错了,这位张庆有老同志,是我们大队的积极分子,他主动为参观者提供服务,这些茶和泡菜,都是他家自掏腰包准备的,专门拿来给各位品尝。”
中年男人听完刘正茂的解释,马上给张庆有道歉:“老张同志,对不起,对于您助人为乐的行为,我们误解了,还以为您要强买强卖。”
陈刚也笑着说道:“老同志,您想做好事,也不能热情过度啊,强行拦住别人喝茶,外地人的确会有些害怕,我建议您在亭子间挂一块牌子,写上免费提供茶水,参观者看到后心里就有底了。”
张庆有一边对那中年夫妇说道:“没事没事,你们试试我泡的姜盐茶,看看泡菜是否合口味。”
又回头对陈刚说:“领导,您说得对,晚上我就让上学的孙子写牌子。”
这边还在交谈,隔壁的邓毅华看到刘正茂带一群人坐在张庆有家门前,他立即回家装了一大碗泡菜送过来,还大声喊道:“刘队长,您难得来我们生产队,也尝尝我婆娘做的泡菜。”
见邓毅华越界抢生意,张庆有心里不大高兴,怼道:“我家有泡菜。”
邓毅华没有跟张庆有过多纠缠,笑着给刘正茂等人解释:“老张家泡的是萝卜和白菜,我婆娘泡的辣椒、豆角、刀豆,品种不一样。”
刘正茂深知,整个大队,也就他们两家做得最为出色,为了让他们保持这种积极的状态,试吃了两家的泡菜后,对两家都给予了称赞:“嗯,老张家的泡萝卜清脆可口,老邓家的豆角和刀豆独具特色,你们继续保持,让更多的参观者领略到你们家的精湛手艺。”
那对中年夫妇也很给面子,跟着刘正茂夸赞道:“小领导,你们大队真是了不起啊,社员都如此热情好客,泡菜做得真叫美味,能否卖点给我们带回去?”
又有几位参观者走过来,看到这群人围在一起吃东西,出于好奇,凑过来问道:“这是在卖泡菜吗?请问可以试一下味道吗?”
刘子光立刻进入角色:“欢迎各位都来试试,免费的不要钱,这是社员们给大家的福利。”
新来的参观者惊喜地说道:“还有这样的福利,那我可得尝尝。”
张庆有喊道:“试试我家的,清脆得很。”
邓毅华也不甘示弱:“试试我家的豆角、刀豆,别具风味!”
毛奇悄悄对刘正茂说:“你们大队的社员真是妙趣横生,连这都要争个高下。”
大队的大喇叭传来李娟的喊话:“刘正茂副大队长,请带客人回大队部,要举行颁奖仪式了。”
喇叭里,李娟给出的信号,刘正茂和刘子光皆心领神会。其中刘子光抬头观察太阳的位置以确定时间,而刘正茂则不动声色地撩起左手衣袖,查看藏在衣袖里的手表,指针正指在11点半的位置。
此乃大队为参赛人员和来客安排的工作餐时间,故而李娟隐晦地通过喇叭通知刘正茂带客回去用餐。
知晓刘正茂有事在身,张庆有和邓毅华目送着这群人离开。临走前,刘正茂依旧代表大队对他们两家自发接待参观者的行为予以表扬,还说道在下次大队队务会上,会向全大队发出倡议,动员所有社员以他们为楷模。
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基层的群众,往往只需寥寥数语的鼓励,便能迸发出无尽的能量。张家和邓家,就因刘正茂今日的激励,在未来十年皆成为大队的模范典型。
随着开放日的影响力与日俱增,大队餐饮的规模也声名鹊起。起初为了吸引客源,采取的是十人一桌,每桌十个菜,另送自产丰收白酒一瓶,十瓶汽水。参观者每人只需缴纳五毛便能买个座位,凑齐十人一桌,厨房便上菜开餐。
经过近半年的经营运作,由于菜量充足、价格实惠,餐饮的好名声不胫而走。有城里人发现,遇到家中有生日或其他需要请客之事,在家里操办宴席,不但要找人帮忙,还得找邻居借桌椅板凳碗筷之类,劳心劳力,倒不如在樟木大队预订桌子,五块钱一桌十人,既省力省事又显得大气。
施大柱被调到杏花大队去做代表后,程地主接管餐饮事务,或许是地主家的遗传基因作祟,他一上任就砍掉了每桌相送的白酒。按照他的思路运作之后,餐饮的销售未受丝毫影响,每桌由原来的无利保本,变为略有薄利,反而增加了酒水的销售收入。
今日餐饮这边,全部一百一十张圆桌,除了预留给来大队参赛人员的二十桌外,其余九十桌中,预订加上散客,共开了八十一桌。
好在餐饮实行的是套餐制,即卖方只提供十种菜品,每桌上的菜都相同。厨房有十个灶台,十个厨师,每人只负责做一种菜。
刘正茂带领处长们抵达餐饮大棚时,各种比赛皆已结束,所有参赛人员都已安排好酒席座位,只等领导到来便举行颁奖典礼并开席。
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