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周苹果就问:“老发香菇怎么做?”
工作人员笑出声:“那我哪里知道,我要是知道不得自己去做了吗。”
乔茗茗也问:“那有人来卖过吗?”
工作人员:“没有,供销社今天新来了一批老发香菇,我也是听供销社的同志说的,说是收购价就五块六一斤呢。”
旁边围观的人说:“好似是江省那边来的,每年没产出几斤,过年想买都买不着,这玩意儿比肉还贵,但是泡发一下,不管拿去做啥都够香。”
“哦,泡发的水还可以留着,拿去炖东西吃贼好吃。”这人又补充说。
乔茗茗挠挠头,她想起来了,自己当初在首都时买过干香菇,确实贵。
可是,你自家种的香菇是种不出来那味道的,而且也种不了那么多。
估计得像山葵一样,在山上给它创造一个自然生长的环境,然后再规模种植才行。
这就是她的知识盲区了,乔茗茗决定回去后问问宁渝。
卖完菇,一行人赶去供销社。
供销社里确实有老发香菇在售卖,但却许多人在抢着买,没半小时就见底了。
大伙纷纷抱怨:“怎么那就这么少,还有没呀有的话就摆出来吧。”
店员皱眉:“没呢,早就被抢一波了,冬天要到了大家都想买,就那么点货哪里够卖的?”
乔茗茗进门,走到一位买到老发香菇的顾客面前,对她笑笑道:“婶儿,你能不能把菇给我看一眼,我看看就还你。”
“咋啦?”
“没咋,就是好奇这菇。”
这位婶儿从袋里拿出一个来,乔茗茗接过仔细瞧瞧,说:“品相真不错。”
香菇盖上有裂纹,这都可以叫做花菇了。这种菇组织紧密,而且营养物质上据说会稍微更高一点,口感也会更滑嫩。
而且香菇盖的厚度也不错,边缘处是向内卷的而非直直的。
直直的说明是熟过了头,味道可就大大降低了。
至于说香菇的香味儿,都不需要她刻意去闻,这会儿供销社内就满是香菇香。
那味儿,确实勾人。
县城里家里有点闲钱的应该都会买,做肉丸做饺子做包子甚至炖菜时放些进去,味道上升一大截。
乔茗茗心思转了好几个弯,脸上不显,笑了笑把香菇递回去:“谢谢婶儿啊。”
“没事没事。”这人点点头离开。
此刻周苹果母女在逛着供销社,买好几样东西后,周苹果说:“我和我娘去一下肉铺,小乔你是在跟我们去还是先到路口等叔公。”
是的,这会儿老周头估计还没到县城呢。
乔茗茗:“没事儿,你们去,我在供销社看看吧。”
周苹果挥挥手:“成,你待会儿来肉铺找我们也行,没看到我们的话就到路口等着。”
乔茗茗点头,等她们离开后,就走到柜台前,这里的墙上放着布料。
这时候的布料多是黑蓝绿三种颜色,再就是白了,不过白色绿色可都比较贵。
其余的稀有色,比如说红布那些,那就更贵了,而且还难买。
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